Resep Nasi Liwet Jawa Barat
Resep nasi liwet khas Jawa Barat sedang dicari saat ini. Bukan tanpa alasan, resep yang satu ini memiliki rasa yang berbeda dan rasa yang tak tertandingi. Jika kebetulan kamu berkunjung ke Jawa Barat, tentu hidangan yang satu ini wajib dicoba.
Beras Liwet Jawa Barat rasanya berbeda dengan beras liwet di daerah lain. Selain padat dan pedas, nasi liwet Sunda ini memiliki ciri khas khusus. Diantaranya adalah sayuran.
Mayoritas Sunda yang tinggal di Jawa Barat memiliki kecenderungan menggunakan sayuran mentah saat makan. Ini juga digunakan saat memasak hidangan nasi liwet. Padahal, sayuran mentah yang dimasukkan ke dalam nasi liwet ini lebih lengkap.
Tak hanya itu, ada juga menu lain yang sering disertakan dengan resep nasi liwet Jawa Barat ini . Diantaranya tempe dan tahu goreng, kangkung goreng, ayam goreng, telur, ikan asin, jangkar dan yang paling wajib adalah sambal goang.
Hal-hal yang Harus Dipersiapkan Sebelum Membuat Beras Liwet Sunda
Pada tahap awal ini, tentunya hal pertama yang harus anda persiapkan adalah materi. Berbicara tentang nasi liwet, anda memang harus memasaknya menggunakan ‘hawu’ ala Sunda. Hawu ini seperti kerabat. Minyak menggunakan kayu.
Namun, karena menyiapkan hawu ini tidak mudah, Anda juga bisa membuat nasi liwet menggunakan mejikom atau kompor biasa. Caranya terbilang sederhana meski pada kenyataannya, penggunaan Mejikom membuat rasa liwet sedikit berubah.
Selain itu, Anda juga harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet sendiri. Tenang saja karena tautan ini tidak sulit untuk Anda temukan. Lihat saja kios-kios terdekat di daerah mereka.
Jika bahan-bahannya sudah siap, maka Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan lain yang dibutuhkan. Kemudian kita bisa melanjutkan pembahasan resep nasi liwet Jawa Barat yang akan datang ini.
Bahan yang Dibutuhkan dalam Membuat Beras Liwet
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet ini tidak begitu sulit. Namun yang membuatnya ramai adalah varian lain dari menu tambahan yang biasanya digunakan saat acara liwetan itu sendiri. Apa saja bahan-bahannya? Simak selengkapnya di bawah ini:
- Beras 500 gram
- Bawang merah karafuu 7 kulit safisha
- Teluk jani vipande 4, osha vizuri
- Batang serai 4 sebagai rasa, geprek memberikan aroma yang menyenangkan
- Mencicipi garam
- Ikan asin atau jangkar 150 gram
- Maji safi 1200 ml
Pastikan semua bahan dalam kondisi bersih dan higienis. Jika Anda menyiapkan semua bahan ini , maka kita hanya perlu melakukan proses pembuatan resep nasi Jawa Barat ini sendiri.
Cara membuat nasi Liwet Sunda
Jika sudah menyiapkan bahan-bahan tersebut , kita bisa melanjutkan ke tahap pembuatan. Dalam membuat hidangan apapun, hal pertama yang harus diperhatikan adalah kebersihan bahan yang akan diolah. Pada dasarnya, makan merupakan sumber energi bagi kita untuk melakukan aktivitas.
Selain peralatan tersebut, pastikan juga semua peralatan dalam kondisi sanitasi. Jika Anda telah mengkonfirmasi dua faktor yang disebutkan di atas, proses selanjutnya adalah mengikuti langkah-langkah berikut :
- Cuci beras yang sudah Anda siapkan sampai benar-benar bersih, masukkan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai (jika Anda menggunakan tungku atau kompor)
- Jika ingin menggunakan mejikom, tentu nasi termasuk dalam mejikom dengan ukuran yang sesuai juga.
- Tambahkan air ke nasi ke 1,5 atau 2 bagian jari Anda.
- Atur semua musim beras yang sudah disiapkan sebelumnya
- Benar-benar membingungkan
- Nyalakan kompor, tungku, atau mejikom Anda. Tunggu hingga 45 menit.
- Setelah matang, angkat dan tuangkan tempat nasi.
Orang Sunda biasanya menuangkan nasi liwet ini ke dalam daun pisang sehingga ditambahkan baunya. Dengan demikian aroma nasi yang menyenangkan bercampur dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan.
Menggunakan struktur rempah-rempah seperti yang kami sebutkan di atas, beras liwet kurang lebih memadai untuk porsi berukuran sedang untuk 7 orang. Namun, untuk menambah rasa, penting juga untuk memilih hidangan yang melengkapi resep nasi liwet Jawa Barat lainnya .
Menu Penambah Nasi Liwet Jawa Barat
Tentu saja, ada banyak menu tambahan untuk nasi liwet Jawa Barat yang bisa Anda pilih selama ini. Namun, ada beberapa menu di antaranya yang dianggap sebagai menu wajib. Tentu saja, Anda tidak perlu meragukan rasanya.
Apalagi jika dikonsumsi dengan nasi liwet yang masih hangat. Tentu saja, rasanya akan lebih indah. Lantas apa saja menu tambahan resep nasi liwet Jawa Barat ? Selain kelelawar, berikut adalah opsinya
- Tempeh ya kukaanga
Hidangan pertama yang bisa kamu pilih sebagai suplemen adalah tempe goreng. Menu yang satu ini rasanya tidak salah lagi. Kandungan nutrisi di dalamnya juga sangat melimpah. Menu yang satu ini sangat cocok untuk Anda sajikan dengan nasi liwet.
Bahan penting
- tempe 1 blok, potong sesuai ukuran sesuai selera anda masing-masing
- Mencicipi minyak goreng
- Siung bawang putih 2
- Garam 1/4 sendok teh
- Ketumbar 1/2 kijiko cha chai
- Mencicipi saus ayam
- Udara
Bagaimana melakukan :
- Campurkan semua bahan yang Anda siapkan. Haluskan terlebih dahulu lalu aduk dengan air secukupnya.
- Rendam potongan-potongan tempe yang Anda masukkan ke dalamnya. Diamkan saja selama sekitar 10 menit. Tiriskan satu per satu.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe yang anda potong hingga berwarna kekuningan dan matang.
- Ayam goreng
Selain tempe goreng, ayam goreng juga bisa menjadi sajian tambahan resep nasi liwet Jawa Barat yang bisa Anda pilih. Untuk pembuatannya, Anda dapat mengikuti detail di bawah ini:
Bahan utama:
- Daging ayam 500 gr, potong ukurannya sesuai selera masing-masing.
- Mencicipi minyak goreng
Tautan musim yang bagus:
- Garam 1 sendok teh
- Mencicipi saus ayam bubuk
- Ketumbar 1/2 kijiko cha chai
- Kemiri 2 buah
- bawang putih 3 siung
- Sentimita kunyit 4
Bagaimana melakukan :
- Cuci potongan ayam yang Anda siapkan
- Bersihkan semua bahan, lalu tumis dengan api sedang hingga membawa wangi baru
- Tambahkan air tawar ke musim pengadukan yang Anda buat.
- Masukkan daging ayam ke dalam sanggurdi
- Makan daging ayam dan bahasa gaul selama 15 menit untuk dicerna.
- Setelah selesai, goreng satu per satu hingga daging ayam berwarnakecok elatan.
- Servis setelah selesai.
- Sambal Goang
Menu lain yang melengkapi resep nasi liwet Jawa Barat adalah sambal goang. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan wajib. Cara mempermudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini hingga selesai.
Link:
- Cabe rawit merah hanya 10 buah
- Bawang putih 1 Siung, Bersihkan cangkangnya
- Kencing 1 ruas, kupas ganda
- Mencicipi garam
- minyak panas
Bagaimana melakukan:
- Campur semua bahan, bilas sampai menyerupai sambal. Tidak perlu terlalu stylish, cukup sesuaikan dengan selera.
- Panaskan minyak goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah panas, duduklah di atas sambal yang telah Anda buat. Kami memastikan bahwa rasanya akan banyak keluar jika dibiarkan dalam cond i only yang salah.
Agar hasilnya maksimal, pastikan Anda mengikuti semua langkah yang kami jelaskan di atas dengan tertib. Jangan salah mengira atau turun dengan melakukannya. Jika Anda melakukannya dengan baik , tentu saja, rasa resep nasi liwet Jawa Barat dan menu tambahannya akan ditambahkan.