Resep minuman Jawa Barat wajib dicoba
Indonesia kaya akan berbagai makanan dan minuman, salah satunya resep minuman khas Jawa Barat dengan rasa yang tidak diragukan lagi. Wilayah Jawa Barat tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah, namun kuliner yang beragam di kota ini juga sangat terkenal di seluruh nusantara. Salah satunya adalah berbagai minuman umum seperti bajigur, bandrek dan ice goyobod.
Kunjungan ke wilayah Jawa Barat juga belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi wisata masaknya. Makanan Sunda sangat populer dan tidak diragukan lagi kenikmatan itu. Namun, tidak hanya makanannya yang lezat, ragam minuman Jawa Barat juga menjadi jib yang anda coba.
Wilayah Jawa Barat juga dikenal sebagai dataran tinggi, sehingga memiliki suhu yang cukup tinggi. Tidak mengherankan bahwa minuman hangat sangat populer di sini. Beberapa di antaranya seperti Bajikur dan Bandrek. Namun, bukan berarti Anda tidak dapat menemukan minuman segar jika mengunjungi wilayah tersebut.
Saat ini, tidak sulit menemukan penjual minuman umum Jawa Barat seperti bajigur dan bandrek. Namun, alih-alih membelinya, Anda juga bisa membuat resep minuman Jawa Barat sendiri di rumah. Apa itu dan bagaimana melakukannya, lihat ulasan berikut:
Resep Minuman Bandrek Jawa Barat
Bandrek adalah minuman tradisional Jawa Barat yang terbuat dari rebusan gula kelapa dan jahe. Minuman ini memiliki rasa manis dan rasa jahe yang hangat ditambahkan sebagai tambahan bandrek, biasanya disajikan dengan, selain parutan daging kelapa lembut.
Bahan baku:
- 80 gram jahe
- 4 siung
- 2 sendok makan gula pasir
- 75 gram gula merah
- Kayu manis 6 cm.
- 2 daun pandan
- 500 ml udara.
- garam secukupnya.
- Daging kelapa lembut
Cara membuat resep minuman Jawa Barat ini:
- Didihkan air dan tambahkan jahe yang sudah gosong dan tekan.
- Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut.
- Tambahkan cengkeh pandan, kayu manis, gula pasir dan garam.
- Tunggu sampai mendidih dan mengeluarkan aroma yang menyenangkan.
- Matikan kompor dan saring.
- Sajikan bandrek dalam gelas dengan tambahan daging lembut kelapa anda juga bisa menambahkan susu kental manis juga seperti.
Resep Minuman Bajigur Jawa Barat
Selain bandrek, bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat yang terkenal dengan kemampuannya menghangatkan tubuh. Sekilas, bajigur dan bandrek memiliki tampilan yang sama. Namun, resep minuman Jawa Barat ini sangat berbeda dalam membuat bajikur, bahan dan resepnya adalah sebagai berikut:
Bahan baku:
- 1,5 liter santan (1 biji kelapa)
- 1/2 sendok makan kopi bubuk
- 150 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 200 gram jahe
- 3 daun pandan
- Kayu manis 2 cm.
- 1/2 sendok teh garam
- Kolang-Kaling
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat Bajigur:
- Didihkan santan dan gula merah sampai larut.
- Masukkan jahe yang sudah gosong dan tekan.
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, kopi bubuk dan garam.
- Tunggu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
- Jika mendidih, matikan kompor dan saring.
- Sajikan bajikur dalam gelas atau mangkuk dengan tambahan sepotong colangaling agar semakin nikmat.
Resep Minuman Es Goyobod Jawa Barat
Meskipun terkenal dengan iklimnya yang sejuk dan terkadang cuaca dingin. Namun Jawa Barat juga memiliki formula es yang melegenda. Salah satunya adalah ice goyobod yang sangat populer terutama bagi masyarakat Sunda. Minuman ini merupakan es tradisional yang berasal dari wilayah Garut, Jawa Barat.
Bahan baku:
- 60 gram tepung hangwe
- Udara 350 ml.
Bahan pembantu:
- Sirup merah
- 100 gram pita singkong.
- 1 x Alpukat
- Santan mengental.
- Pita ketan hitam
- Kolangaling
- Kelapa muda
- Susu kental, dimaniskan.
- Esbatu
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat dengan es goyobod yang lezat:
- Buat sirup terlebih dahulu dengan merebus air dan gula merah sampai mendidih dan mengental dan tambahkan pewarna merah secukupnya. mencegah
- Campurkan sepotong besar tepung dengan air dan aduk rata sampai merata. Panaskan campuran adonan sampai matang dan mengental.
- Cetak adonan coyobid ke dalam loyang dan sisihkan sampai benar-benar dingin dan mengeras.
- Potong kecil-kecil tepung yang telah didinginkan dan ditempatkan dalam mangkuk bersama dengan bahan tambahan lainnya.
- Tambahkan es batu dan cuci dengan sirup merah dan susu kental.
- Kamu bisa menikmati es goyobod segar khas Jawa Barat.
Resep Minuman Es Oyen Jawa Barat
Es Oyen adalah ampur es. Khas Jawa Barat yang sudah tidak diragukan lagi rasanya. Sekilas, es Oyen tidak berbeda dengan es campuran dari daerah lain, namun ditambahkan jagung manis yang membuatnya terasa semakin nikmat. Resep minuman Jawa Barat ini juga tidak rumit, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es Oyen adalah sebagai berikut:
Campuran es oyen:
- Alpukat mematangkan satu buah.
- Nangka dimasak secukupnya.
- Kelapa muda
- Kolang-Kaling
- Pacar Cina
- Jagung manis
- Sirup
- Susu kental, dimaniskan.
- Esbatu
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat ini es oyen:
- Siapkan mangkuk dan atur semua isian ke dalam mangkuk.
- Tambahkan es batu secukupnya dan bilas dengan susu kental dan sirup merah.
- Es Oyen yang segar dan menarik siap disajikan.
Isian es oyen ini sebenarnya bisa beradaptasi dengan setiap rasa. Namun, ada bahan-bahan yang menjadi ciri khas campuran es ini, henna cina dan jagung manis, jadi jika Anda ingin membuat es oyen sendiri di rumah, pastikan kedua bahan tersebut tidak diganti. Hal ini agar anda bisa menikmati cita rasa tradisional Jawa Barat. Untuk sirup merah, Anda bisa membuatnya sendiri atau membeli sirup yang sudah jadi.
Pembicaraan tentang masakan Jawa Barat tidak akan pernah berakhir. Selain hidangan sunda yang tidak diragukan lagi lezat, Anda perlu mencoba banyak minuman Jawa Barat. Namun, jika Anda tidak ingin membelinya, Anda dapat mencoba membuat sendiri Resep minuman Jawa Barat di rumah, karena benar-benar sederhana dan lezat.